กระทะไฟฟ้า(Electric frying pan)

กระทะไฟฟ้า(Electric frying pan)

กระทะไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้สำหรับปรุงอาหารโดยการอาศัยความร้อนที่ได้จากผิวของกระทะไฟฟ้า เมื่อมีกระแสไฟฟ้าไหลผ่านเข้าไปที่ขดลวดความร้อน จะทำให้ลวดความร้อนนี้ร้อนขึ้นเรื่อยๆและแพร่กระจายมายังผิวกระทะอย่างรวดเร็ว

ส่วนประกอบของกระทะไฟฟ้า
1.หูจับฝาปิดกระทะ

2.ฝาครอบกระทะ

3.หูจับตัวครอบกระทะ

4.โครงภายนอกกระทะ

5.ตัวกระทะ

6.หลอดแสดงการทำงาน

7.ปุ่มปรับความร้อน

8.สายไฟฟ้า

ฝาปิดกระทะ
ทำหน้าที่ปิดไม่ให้ความร้อนออกในการหุงต้มอาหาร ที่ฝาจะมีที่จับเปิดปิดฝากระทะ

ตัวกระทะ
ตัวกระทะทำมาจากอลูมิเนียมหล่อเพื่อให้นำความร้อนได้ดี เป็นโลหะเบาไม่เป็นสนิมและเป็นที่ใส่อาหารให้การหุงต้ม

ฝาปิดก้นกระทะ
ที่ก้นของกระทะจะมีแผ่นปิดสามารถถอดออกได้ เพื่อตรวจสอบวงจรและลวดความร้อนของกระทะ เมื่อเกิดปัญหาในการใช้งาน

อุปกรณ์ให้ความร้อน
ลวดความร้อนจะถูกหล่อติดอยู่ที่ก้นของกระทะ ลวดความร้อนนั้นทำด้วยลวดนิโครมใส่ไว้ในท่อเหล็ก มีผงแมกนีเซียมออกไซด์ลงไปในท่อและมีขั้วต่อสายออกมาจากภายนอก2ขั้ว

อุปกรณ์คุมอุณหภูมิ
ทำหน้าที่ในการปรับระดับความร้อนในการใช้งาน และรักษาระดับความร้อนให้คงที่โดยจะมีเทอร์โมสตัทตัดกระแสไฟฟ้าเมื่อถึงระดับอุณหภูมิที่ตั้งไว้

สายไฟฟ้า
สายไฟทำหน้าที่เป็นตัวนำไฟฟ้าเข้าสู่กระทะไฟฟ้า เป็นสายที่ใช้กับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้ความร้อนโดยเฉพาะ

การทำงานของกระทะไฟฟ้า

เมื่อมีกระแสไฟฟ้าไหลผ่านลวดความร้อนจะทำให้มีความร้อนเกิดขึ้น โดยปริมาณความร้อนจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

จนถึงระดับอุณหภูมิที่ตั้งไว้ สำหรับความร้อนที่เกิดขึ้นนี้จะส่งผ่านมายังตัวกระทะเกือบทั้งหมด

ข้อแนะนำในการใช้งาน

1.ใช้ตุ๋นอาหารแทนหม้อตุ๋นไฟฟ้าเพราะสามารถตั้งไฟอ่อนๆได้

2.ใช้แทนเตาอบไฟฟ้าได้

3.ก่อนทำความสะอาดกระทะ ควรถอดปลั๊กไฟออกก่อนเสมอ

4.ไม่ควรแช่กระทะไฟฟ้าลงในน้ำ

5.เช็ดปลั๊กเสียบให้แห้งทุกครั้ง หลังจากทำความสะอาดกระทะไฟฟ้าเสร็จ

6.ควรล้างผิวกระทะให้สะอาดไม่ควรใช้ฝอกเหล็กจากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วนำมาเสียบปลั๊กทิ้งไว้2-3นาที

7.ไม่ควรใส่น้ำเกินขีดที่ระบุไว้ อาจทำให้น้ำเดือดล้นออกมาทำให้เกิดอันตรายและทำความสะอาดยาก

สรุป

กระทะไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่ให้ความร้อนที่อาศัยความร้อนเช่นเดียวกับหม้อหุงข้าวไฟฟ้า แต่มีลักษณะ

โครงสร้างที่แตกต่างกันและการนำไปใช้งานที่ต่างกัน ยังมีกระทะไฟฟ้าอีกมากมายหลายยี่ห้อ มีแบบปรับความร้อนได้และแบบปรับความร้อนไม่ได้ แต่หลักการสำคัญที่ทำให้กระทะเกิดความร้อนได้นั้นคือลวดความร้อนนั่นเอง ในการใช้งานต้องปฏิบัติการใช้งานให้ถูกต้องตามคู่มือที่ให้มาเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน

และการใช้งานกระทะไฟฟ้าได้อย่างคงทน